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Oberta la pre-inscripció al Màster d'Història i Cultura de l'Alimentació pel curs acadèmic 2010/11
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La cocina sagrada.
Recetas de las tradiciones cristiana, islámica, budista, hindú y judía |
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Débora Chomski
Alba, Barcelona.
2009
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Abstract (pdf) |
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No comerás
Narrativas sobre comidas, cuerpo y género en el nuevo milenio |
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Mabel Gracia, Josep M. Comellas (eds.)
Icaria Antropología, 16.
2007
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Índex (pdf)
Abstract (pdf) |
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